黄蜂蜡,是经过人们在蜂蜡中提取出来的淡黄色、棕灰色或者黄色的蜂蜡,食品级的黄蜂蜡是可以直接食用的,是它具有美容养颜的功效。除此之外,在我们平常不太注意的食品里面也存在这种物质。
黄蜂蜡具有熔点低,光滑性的的特点,在食品制造行业起到很大的作用。现在市面上都有出售各种各样的糖果,这些糖果大多颜色鲜艳,光滑亮丽,让人看到就食指大动,那是因为,黄蜂蜡常常作为这种糖果的上光剂和上釉剂,还有在柑橘,橙子这一类的水果上市之后,我们都会看到这些水果的表面好像附着着一层油,看着颜色很好看,还有烘烤咖啡的时候,颜色也很好看,都是这个原因。很多的面包师度用它来作为面包和各类砂糖食品的被粘剂。还有就是现在几乎所有的包装食品里面都含有香精和食品添加剂,香精和食品添加剂是不能直接放到里面的,而是用黄蜂蜡作为载体和稀释剂在放入食品原料当中的。它满足了现代食品生产的需要,在食品加工行业起到重要作用。 |
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